Uyku apnesi rahatsizligi nedeniyle uzanarak uyumayan ve solunum cihazi aldiktan sonra sagligina kavusan Sevim Gülmez ile kardesi Murat Gülmez’in açtigi Istanbul Kanatçisi yogun ilgi görüyor

GEÇIRDIGI uyku apnesi rahatsizligiyla gündeme gelen Sevim Gülmez ve kardesi Murat Gülmez, Mithatpasa Caddesi’nde açtiklari Istanbul Kanatçisi isimli restaurantla Torbalililarin damak zevkine hitap ediyor. Tamamen beyaz et ürününün tüketildigi isletme, 1,5 ayda hatiri sayilir bir müsteri sayisina ulasti. Ilçe halkinin özellikle kizarmis piliç ve tavuk kanadini çok sevdigini belirten Gülmez kardesler, kizarmis tavuk kanadi servisi yaparak mangal keyfini evlere ve isyerlerine de tasiyor. Aldigi solunum cihaziyla artik rahatça uyuyabilen Sevim Gülmez, bu sayede 4 yil aradan sonra esnafliga da geri dönmüs oldu.

ARTIK UYUYABILIYORUM

TORBALI’NIN taninmis ve sevilen esnaflarindan ‘Tavukçu’ lakapli Sevim Gülmez, 2 yil önce milyonda bir görülen uyku apnesi hastaligina yakalandi. Uzanarak yatmasi durumunda kalbinin durmasi tehlikesi ile karsi karsiya kalan 50 yasindaki Sevim Gülmez, gördügü tedavi sonrasinda artik rahatça uyuyabilen Gülmez, yeniden esnafliga döndü. Adeta yeniden dogdugunu söyleyen, Tavukçu Sevim: “Sagligin ne kadar önemli oldugunu anladim. Artik rahatlikla uyuyabiliyorum. Sagligima kavusmamla birlikte esnafliga da dönüs yaptim” dedi.

ABLAMIN TAVUKLARI USTALIGIMLA BIRLESTI

ISTANBUL’DAN gelen kardesi Murat Gülmez’le restaurant açan Sevim Gülmez, Torbalililarin gösterdigi ilginin kendilerini mutlu ettigini belirtti. Tamamen beyaz etin bulundugu isletmenin menüsünde kizarmis piliç, kanat, tavuk pirzola, tavuk sis, ciger sote ve tavuk sote bulunuyor. Ablasinin tavuklarinin, kendi ustaligiyla birlesmesi sonucunda ortaya essiz bir lezzetin çiktigini söyleyen Murat Gülmez: “1,5 ay önce bu isletmeyi açtigimiz da bu kadar ilgi beklemiyorduk. Ancak Torbalililar özellikle tavuk kana-dini çok sevdi. Bir yiyen bir daha geliyor” seklinde konustu.

EL DEGMEDEN MANGAL KEYFI

EVLERE ve is yerlerine de yemek servisi yaptiklarini belirten Gülmez Kardesler. “Özellikle ev hanimlari, mangalla ugrasmak istemiyor. Bu nedenle kiloyla siparis veriyorlar. Apartman ortaminda mangal yapmak komsular tarafindan pek olumlu karsilanmiyor. Bu sayede lezzetli kizarmis tavuk kanatlarina zahmetsizce ulasabilme imkani sunuyoruz. Istanbul’un kanatçisini Torbali’ya tasidik ve gösterilen ilgi ne kadar dogru bir karar verdigimiz gösteriyor” diye konustular. Ev ve is yerlerine de yemek servisi yaptiklarini belirten Gülmez Kardesler. “Özellikle ev hanimlari, mangalla ugrasmak istemiyor. Bu nedenle kiloyla siparis veriyorlar. Apartman ortaminda mangal yapmak komsular tarafindan pek olumlu karsilanmiyor. Bu sayede lezzetli kizarmis tavuk kanatlarina zahmetsizce ula-sabilme imkani sunuyoruz. Istanbul’un kanatçisini Torbali’ya tasidik ve gösterilen ilgi ne kadar dogru bir karar verdigimiz gösteriyor”  dedi.