Tui, kuki ve florentini, Gümüs Pastanesi’nin öne çikan kuru pastalari. Merivan ve Laz böregi de adiyla dikkatleri üzerine çekiyor. Yetkililer, Torbali’ya bu Italyan tatlarini alistiracaga benziyor.
TORBALI’DA Ertugrul Mahallesi Mithatpasa Caddesi üzerinde açilan Gümüs Patisserie önceki gün törenlerle hizmete girdi. Erhan Karahan ve Mehmet Ali Kalan ortakliginda açilan pastane, Italyan usulü yapilan tatli ve kuru pastalariyla dikkat çekiyor. Pastanede 30’u askin tatli ve tuzlu kuru pasta, 20’yi askin da pasta çesitleri yapiliyor. Vatandaslarin istekleri dogrultusunda çizgi film karakterlerine kadar her türlüyü tatli ve pastayi yapan pastanede 3’ü usta 8 kisi hizmet veriyor.

“TUI” ÇOK BEGENILIYOR

GUMUS Pastanesi’nin sorumlusu Adem Kalan, Torbali’da farklilik yaratmak istediklerini, bu yüzden Italyan usulü kuru pasta ve tatlilarla dikkat çektiklerini söyledi. Italyan mutfagina ait tatlilar olan ‘Tuinin Torbali’da çok begenildigini anlatan Kalan, “Degisik olarak Merivan adi verilen incir tatlimiz da ön plana çikiyor. Tui, Italyan mutfagina ait bir kuru pasta çesidi. Çok tatli olmayan bu kuru pasta, çaylarin ve kahvelerin yaninda özellikle hanimlarin çok tercih edecegi lezzetli bir atistirmalik olacak” dedi.

ADI BÖREK  AMA TATLI

ITALYAN lezzetleriyle Torbali’da fark yaratmak istedklerini ifade eden Adem Kalan, “Italyan mutfagina ait iki ürünümüz de Kuki ve Florentini. Ustalarimiz Italyan mutfagini çok iyi biliyor. Biz de özellikle Istanbul’daki lüks pastanelerde ilgi gören ürünleri Torbalili vatandaslarimizin begenisine sunuyoruz” diye konustu. Öte yandan Laz böreginin de tatli sevenlerin tercihleri arasinda yer aldigini anlatan Kalan, “Adi Laz böregi. Ama börek gibi tuzlu degil, baklavaya benzeyen bir serbetli tatli. Isimler müsterilerin ilgisini çekiyor. Deniyorlar ve begeniyorlar” diyerek ilgiden çok memnun kaldiklarini ifade etti.