Universite harçligini çikarmak için çalistigi firmanin bayiligini alan Esra Altun, Torbali’da bir ilki gerçeklestirdi. Ilçedeki ilk kez waffle dükkanini açan Altun, yeni lezzet tatmak isteyen herkesi mekanina bekliyor.

 SON dönemlerde gençlerin yogun ilgi gösterdigi bir hamur tatlisi olan ‘Waffle’ Edem Çitir Waffle ile artik Torbali’da. Uzerine envai çesit tatli ürün konulup, çikolata, meyve, sekerleme, findik, fistik, çerez parçaciklari ile zenginlestirilen tatli çesidinin müdavimleri ise bir hayli fazla. Izmir Dokuz Eylül Universitesi Fen Bilgisi Ögretmenligi bölümünde egitim aldigi sirada 4 yil boyunca Edem Çitir Waffle’de çalisan 23 yasindaki Esra Altun, Türkiye’nin en hizli büyüyen waffle zincirinin Torbali bayiligini de aldi. Sadik Ileri Bulvari’nda yaklasik 70 metrekare büyüklüge sahip mekanda hizmete giren Edem Çitir Waffle, 24 çesit menüsü ile waffle sevenlere hizmet veriyor. Torbalililarin waffle ile daha yeni yeni tanistigini söyleyen Altun: “Torbali’ya gelirken biraz çekiniyordum. Fakat 2 haftalik süreçteki satislar beklentilerimin de üzerindeydi. Waffledan bir kez yiyen mutlaka bir kez daha geliyor” dedi.

 BELÇIKA USULU WAFFLE

Izmir merkezli Çitir Waffle ayni zamanda dondurma sektörünün önemli markalarindan olan Edem Dondurma’nin da satisini gerçeklestiriyor. Edem Çitir Waffle, 6 yildir faaliyet göstermesine ragmen son birkaç yildir subelesme yoluna gitti. Su ana kadar 20 subesi bulunan firma, 21. Subesini Torbali’da hizmete açti. Belçika usulü yapilan waffle, lezzetinin yani sira çitir olmasi özelligiyle de büyük begeni topluyor. Yillardir faaliyet gösteren isletme, bugüne kadar en çok talep gören waffle çesitlerinden olusturdugu bir menüyle müsterilerinin karsisina çikiyor. 24 çesit waffle müsterilerinin begenisine sunan isletme, Torbali’da da faaliyete basladi. 2 hafta önce Sadik Ileri Bulvari’nda hizmet vermeye baslayan Edem Çitir Waffle, kisa sürede ilçe halkinin da büyük begenisini topladi. Torbali’da en çok trivela, favori ve chocolate çesitlerinin begenildigini söyleyen Altun, wafflenin bu kadar ilgi görecegini beklemedigini belirtti.

 TORBALI WAFFLEYI SEVDI

Universite egitimi sirasinda part time çalistigini da kaydeden Esra Altun, mezun olduktan sonra merkez ilçelerde dükkân aramaya basladigini belirtti. Torbali’ya geldigini ve Sadik Ileri Bulvari’na adeta vuruldugunu ifade eden genç isletmeci, “Çok güzel ve gelismeye müsait bir bölge. Ilk zamanlar, insanlar yadirgar diye düsünüyordum. Hatta, kendi kendime “ya batacagim ya da çikacagim” diyordum. Ama 2 haftalik süreç, bu isin üstesinden kolaylikla gelecegimi gösterdi. Torbali waffleyi çok sevdi. Izmir’de genellikle müsteriler arasinda gençler agirliklidir. Ama Torbali’da gençlerin yani sira özellikle aile müsterilerimiz bir hayli fazla. Izmir’de aile müsterileri yoktur. Bu beni fazlasiyla sasirtti. Torbalililarin sicakligi da fazlasiyla hosuma gitti. Fiyatlarimizin uygun olmasi, orta gelirli vatandaslarin da kolaylikla bu tatli çesidini tüketmesini sagliyor. Farkli lezzetler arayan herkesi isletmemize bekliyoruz” ifadelerini kullandi.

GÖKHAN YALKALK