Türkiye’de giderek büyüyen pizza pazarinin hacmi 300 milyon dolari asti. Türkiye’nin iki dev ismi Dominos Pizza ve Pizza Pizza, Torbali’da gerçeklestirdikleri üretim ile ülkeye yayiliyor.

HIZLI bir sekilde sanayilesen Torbali’da fabrika sayisi artarken, bu fabrikalar gidadan makineye, tekstilden mobilyaya kadar birçok sektörde hizmet veriyor.  Torbali, son yillarda Türkiye’nin ve dünyanin önde gelen pizza kuruluslarina da ev sahipligi yapmaya basladi. Türkiye’deki pizza pazari müthis bir büyüme hizi yakaladi. Markalar arasinda görülmemis bir rekabet var. Bir yandan kalite ve hizmet anlayisi gelisirken diger yandan fiyatlar düsüyor. Pizza artik hemen her kesimden insanin tüketebilecegi bir yemek haline geldi. Yayginlikta hamburger restoranlarini sollayan pizza zincirleri neredeyse lahmacuncukebapçilarla yarisacak duruma geldi. Torbali, pizza sektörünün önemli oyuncularindan olan Pizza Pizza ve Dominos Pizza’nin üretim tesislerini bünyesinde bulunduruyor.

PIZZA PIZZA TORBALI’DAN DUNYAYA PIZZA SATIYOR

IZMIR merkezli Pizza Pizza, 1995 yilindan bu yana faaliyet gösteriyor. 1999’da Torbali’da üretim tesisi kuran sirket, tüm subelerinin ihtiyacini tam entegre bu tesisten karsiliyor. Torbali’da üretilen ürünler soguk zincir kirilmadan subelere sevk ediliyor. Pizza Pizza’nin üretim tesislerinde et ve hamur üretim bölümleri ayri ayri yapilandirilmis. Mönüde yer alan pizzalarda kullanilan sarküteri ürünleri, sirketin entegre tesislerinde yüzde 100 dana etinden üretiliyor.

 HEDEF 600 SUBE

TURKIYE’DE 15 yildir faaliyet gösteren Domino’s Pizza, 2006 yilindan bu yana da Torbali’da hizmet veriyor. 6 yil önce Torbali’da açilan üretim ve dagitim fabrikasi, Ege Bölgesi ve Antalya Bölgesi’ne satis gerçeklestiriyor. Firma, daha kaliteli hizmet vermek için ilçe merkezindeki üretim tesisini Karakuyuda bulunan 2 bin 500 metrekarelik alana tasindi. Bu yil 23 yeni restoran açti. Yilsonuna kadar 47 restoran daha açacak. Domino’s Pizza’nin halen 36 ilde 246 subesi bulunuyor. Bunlarin 79’u sirket tarafindan isletiliyor.

1200 TON ET TUKETTI

DOMINO’S Pizza Genel Müdürü Aslan Saranga, “Önümüzdeki 5 yilda yatirimlarimiza devam ederek tüm Türkiye’ye ulasmayi hedefliyoruz. Sube sayimizi yine son derece etkin ve basarili franchising sistemimizle artiracagiz. 2017 sonunda 600 sube ve 10 bin çalisan sayisina ulasmayi hedefliyoruz” diyor. Domino’s Pizza’nin Gebze, Izmir ve Ankara’da üretim tesisleri var. Saranga, Anadolu’daki büyümeyi destekleyebilmek ve dogudan gelen talepleri karsilayabilmek için bir üretim tesisi daha kuracaklarini açikliyor. Domino’s Pizza, 2011’de yüzde 100 yerli ürün kullanarak 5 bin 300 ton taze üretilmis özel Domino’s hamuru, 2 bin ton mozzarella peyniri, bin ton pizza sosu ve bin 200 ton et tüketmis.

HER YIL YUZDE 25 BUYUYOR

PIZZA Pizza, 2012 sonuna kadar sube sayisini 170’e çikarmayi hedefliyor. Geçen hafta Çorlu’da yeni bir restoran daha açan sirketin sube sayisi 157’ye, faaliyet gösterdigi il ise 46’ya ulasti. Pizza Pizza’nin sahibi Abbas Türker, “Son bes yildir kesintisiz yüzde 20nin üzerinde büyüyoruz. Bu yil da ortalama yüzde 25 büyüme potansiyeli yakaladik” diyor.Pizza Pizza, franchising sistemiyle yurtiçinin yani sira yurtdisinda da subeler açiyor. Markanin halen Iran ve Irak’ta ikiser restorani var. Birkaç ay içinde Irak’ta 3 sube daha açacak. Azerbaycan’da 1, Rusya’da da 2 sube açilmasi planlaniyor. Sirket gün geçtikçe büyüyor.