Baklavalar hanımlardan pişirmesi fırınlardan

Şeker bayramı olarak adlandırılan Ramazan Bayramı için vatandaşlarda tatlı telaşı başladı. Vatandaşlar artık hazır baklava almak yerine evde hazırladıkları baklavaları fırınlarda pişiriyor

Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte vatandaşlar da bayram tatlısı hazırlıklarına başladı. Tatlıcılardan ya da marketlerden hazır almak yerine evde tatlılarını kendileri hazırlayan vatandaşlar, pişirtmek için ise fırınlara veriyor. Torbalı'daki fırınlar müşterilerine tatlı üretmenin yanı sıra evlerde yapılmış tatlıları gelen taleplere göre pişiriyor.  Bayram öncesi en çok baklavaya talep olurken, fırında pişirme fiyatı ise 30 ile 50 lira arasında değişiyor. Müşterilerin evlerinde hazırlayıp getirdikleri tatlıları odun ateşinde pişirdiklerini söyleyen fırın işletmecisi Naim Akal, 'Yıllardır bayram için tatlı üretiyoruz. Günler öncesi de sipariş almaya başlıyoruz. Fakat bu sene tatlı fiyatları o kadar arttı ki vatandaşlar sipariş için değil baklavalarını pişirmemiz için bizi arıyor.  ' dedi.

'YOĞUN BİR TALEP VAR'

Hazır baklava satmanın yanında baklava pişirdiklerini dile getiren Naim Akal, ' Müşteriler, baklavaları evlerinde hazırlayıp tepsilerde getiriyorlar, biz de güzelce pişirip veriyoruz. Odunda pişiriyoruz, kara fırında çok güzel ve lezzetli oluyor. Baklavaları çiğ halde tepsilerde getiriyorlar, biz de fırınımızda pişiriyoruz. Yoğun bir talep var çünkü artık hazır baklava fiyatları arttı. Biz de bu işi severek yapıyoruz. Müşterilerimize yardımcı oluyoruz. Genelde baklava pişimi oluyor. Bunun yanında evinde tatlı yapamayan müşterilerimiz için bizler de baklava, lor tatlısı, şekerpare ve kalburabastı hazırlıyoruz' diye konuştu.

'ARTIK EVDE YAPIYORUM'

Evde hazırladıkları baklavayı pişirtmek için fırına getiren müşterilerden Adil Gül ise, 'Ben yıllardır hazır baklava söylerdim. Evde uğraşmaktan ve malzemelerini almaktan daha uyguna geliyordu. Ancak 1 tepsi hazır baklavanın fiyatı 400 lirayı buldu. Ben de artık küçük tepsi de evde yapmaya karar verdim' dedi.