Iftar sofralarinin vaz geçilmezi: Hurma

Ramazan ayinin simgelerinden olan hurma, tezghtaki yerini almaya basladi. Mira Kuruyemis, ramazan ayi nedeniyle hurma çesitlerine yenisini ekledi

 IFTARsofralariyla özdeslesen ve ramazana sayili günler kala tezghlardaki yerini alan hurmalar, kilogrami 7 ile 40 lira arasinda degisen fiyatiyla tüketicilerin bütçesini zorlayacak. Mira Kuruyemis'in sahiplerinden Ilker Yildiz: 'Ramazan ayinin ilk günlerinde hurmalar 40 liraya kadar satiliyor. Fakat Ramazan ayinin ortasinda Acve hurmasi yani Peygamber Efendimizin hurmasi 60-70 lira arasinda satiliyor. Öteki hurmalarda fiyat asagi dogru düsüyor; 40, 35, 20 ve 15 lira arasinda olup ürününe göre degisiyor' dedi.

 SATISLAR ARTIYOR

Ramazana sayili günler kala tezghlardaki yerini alan, iftar sofralarinin vazgeçilmezi hurmalar, kilogrami 7 ile 40 lira arasinda degisen fiyatiyla dikkat çekiyor. Mira Kuruyemis'in sahibi Ilker Yildiz, yillardir bu isi yaptiklarini ve dünyanin en iyi hurmalarini Torbali'ya getirdiklerini söyledi. Perakende satisin yani sira toptan satista yaptiklarini ifade eden Yildiz, 'Hurmanin 400'e yakin çesidi var. Bizde ise Acve, Medine, Amber, Mebrum, Selebi, Hilliye, Sefavi ve Sokayi gibi hurma çesitleri bulunuyor. Yilin 12 ayi isletmemizde hurma bulmak mümkün. Fakat ramazan ayinda çesit sayisi artiyor' seklinde konustu.

 ACVE 70 LIRA

Müsterilerin en çok 'Medine' hurmasini talep ettiklerine dikkati çeken Yildiz,diger hurma çesitlerinin de, müsterilerinin ekonomik durumuna göre satisinin degistigini kaydetti. Hurma fiyatlarinin7 liradan baslayip 40 liraya kadar çiktigini ifade eden Ilker Yildiz, 'En pahali hurma ise kilosunu 60-70 liradan sattigimiz Acve yani Peygamber Efendimiz'in hurmasidir. Bu hurma çesidi ramazan ayinin ortalarina dogru geliyor' diye konustu. Hurma alirken içinin beyaz olmasina dikkat edilmesi gerektigini kaydeden Yildiz, ramazanin gelmesiyle talebin arttigini ve satislarin yüzde 70'e yükseldigini, sirkülasyonun yogun oldugunu ifade etti.

 IÇINE BAKILMASI GEREKIYOR

Ilker Yildiz, hurma alirken tazeligine dikkat edilmesi gerektigini vurgulayarak, sözlerini söyle tamamladi: 'Taze olup olmadigini anlamak için hurmanin içine bakilmasi gerekiyor. Hurmanin içi kararmissa bitiyor anlamina geliyor, beyazsa tazedir. Hurmanin saklandigi yer çok önemli. Soguk ortamda olmasi gerekiyor, sicak yeri sevmez. Hemen bozulur, kurtlanir. Hurma, sicagi sevmeyen bir ürün. Soguk depo olmasi sart. Soguk deposu olmadan hurma yasamaz. Hurmayi eksi 18 derecede sakladiginiz takdirde 2 yila kadar gider. Hurmanin en büyük faydasi birebir kanser düsmanidir. Vücuda çok faydalidir. Tansiyon, seker, mide hastaliklarina sifalidir'ifadelerini kullandi.