Kışlık hazırlıkların yerini market hazırlıkları aldı

Torbalı'da artan sebze fiyatları ev hanımlarının kışlık hazırlıklarına darbe vurdu. Ev hanımları yüksek fiyatlardan dolayı artık el yapımı ürünlerden vazgeçmeye başladı

Yaz aylarının gelmesi ile vatandaşlar kışlık malzemeleri hazırlamak için fiyat araştırmasına başladı. Geçtiğimiz yıllarda yazın ucuzlayan sebzeleri kurutan, turşu yapan ya da domates salçası yapan ev hanımları bu sene artan fiyatlardan yakınıyor. Torbalı'da bu yıl yazlık sebzelerin hasadı başlarken Pazar tezgahlarındaki fiyatlar cep yakıyor. Mazot, gübre, işçilik, ekipman giderleri yüzde yüze yakın artması nedeniyle üreticiler satış fiyatlarından memnun değilken vatandaşlar da fiyatlara tepkili. Salçalık domatesin pazardaki ortalama fiyatı 5-7 liradan satılırken, çarliston biberin kilosu 15-18 lira, kırmızı biberin kilosu 20 lira, dolmalık biberin kilosu 12 liradan satışa sunuluyor. Torbalı'da yaşayan ev hanımları ise kurutmalık biber, tarhanalık malzeme ya da salçalık domates almak için yaptığı fiyat araştırması sonucunda kışlık hazırlık yapmaktan vazgeçecek hale geldi.

1 KİLO SALÇA 70 LİRA

Torbalı'nın verimli topraklarında yetişen salçalık domatesler geçtiğimiz yıl çöpe atılmıştı. Bu yıl ise artan girdi maliyetleri vatandaşın fiyatların düşeceği ümidini tüketti. Salçalık domatesin şuan tezgahta 5 ila 7 lira arasında satılması ise ev hanımlarını tedirgin ediyor. Geçtiğimiz yıllarda kasasının 30-35 liradan alınan salçalık domatesin bu sene 70 liradan aşağı düşmeyeceği tahmin ediliyor. Bu doğrultuda ince hesaba giren ev hanımları ise 10 kilo domatesten 1 kilo salça çıktığını ifade ederek artık evde salça yapmanın daha maliyetli olduğunu söyledi.

'HEM CEBİMİZDEN HEM SAĞLIMIZDAN OLACAĞIZ'

Torbalı'da ev hanımı olan Semiha Y. 'Yıllardır yaz aylarında aldığımız taze sebzeler ile kışlıklarımızı hazırlıyorum. Biber kuruturum, turşu yaparım, tarhana, salça yaparım. Ama bu yıl fiyatlar o kadar arttı ki artık hesap kitap yapmak zorunda kalıyoruz. Örneğin 10 kilo salçalık domates alsam bundan 1 kilo salça elde edeceğim. Bunun bana maliyeti 70 lira, ayrıca gün boyu kullanacağım suyu da eklemek gerek. Ama markette 1 kilogram salçanın en pahalısı 25 lira. Hazır salça almaya yıllardır karşıydım ama bu sene mecburen hazır salça alacağım. Aradaki fiyat farkı o kadar yüksek ki. Biber kurutmayacağım muhtemelen, turşu da markette daha ucuz. Turşuluk salatalığın kilo fiyatı ise 30 lira. 30 liraya marketten 2 çeşit turşu alabilirim. Ben de artık kışlık hazırlıklarımı marketlerdeki indirimli ürünleri alarak yapıyorum. Geldiğimiz noktada hem cebimizden hem sağlımızdan olacağız belli ki' dedi. YASİN GÜLCÜ