Sahte bal nasıl anlaşılır?

Torbalı ve Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Emin Erel Ayaydın, buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesinin, balın hakiki olduğunu gösterdiğini söyledi.

SON dönemlerde artan sahte bal şikayetleri, arıcılık sektörünü de olumsuz etkiliyor. Televizyon ekranlarında çıkan ve '5 kavanoz bal 100 TL' sloganı ile yapılan reklamlar, arıcıların belini büküyor. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yaptığı incelemeler sonucunda ise bu balların sahte olduğu belirtildi. Torbalı ve Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Emin Erel Ayaydın, yaptığı açıklamada, halkın sağlığını tehlikeye sokan sahte balların tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.

'KREM KIVAMINDAKİ BAL HAKİKİDİR'

Balın buzdolabında kaşıkla alındığı zaman kesintisiz gelmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Ayaydın, 'Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvama gelmesi, balın hakiki olduğunu gösterir. Bal, kristalize olarak kendini korumaya alır' diye konuştu.Sahte bal satan firmalara karşı vatandaşların tedbirli olmaları gerektiğini ifade eden Emin Erel Ayaydın, bal tadı ve görünümü vermek için nişasta bazlı şeker, glikoz, gıda boyası ve bal aromalarının kullanıldığına dikkati çekti.Birliklerinde yaklaşık 100 üye bulunduğunu, sahte bal satan firma veya kişilerin bu üyelerden kesinlikle bal almadığını vurgulayan Ayaydın, vatandaşları sahte bala karşı dikkatli olmaları konusunda da uyardı.

SONUNA KADAR MÜCADELE

Torbalı ve Köyleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ayaydın, şunları kaydetti, 'Bu ürünleri bal olarak alan nihai tüketicilerden duyduğumuz, aldıkları kavanozların 1 kilogram değil, 600 gram olduğudur. Peteklerin çevresini de glikozla doldurduklarını biliyoruz. Sağlık kurallarına uygun olmayan bu bal görünümlü ürünleri tüketen kişilerin daha bilinçli olmalarını istiyoruz. Maliyeti 1-1,5 lirayı bulan bu ürünler, çok ucuz fiyatlara satılıyor. 2014 yılında kestane balının kilogram taban fiyatını 60 lira olarak açıkladık. Bakanımıza konuya duyarlılığından dolayı çok teşekkür ederiz' dedi. Ayaydın, en büyük sıkıntının ise televizyonlarda yayınlanan sahte bal reklamları olduğunu vurgulayarak, 'Sahte bal satan firmalarla sonuna kadar mücadele edeceğiz' diyerek sözlerine tamamladı.

GÖKHAN YALKALK