Universiteli esnaf Waffle'yi sevdirdi

Sadik Ileri Bulvari'nda hizmet veren Edem Çitir Waffle, kurulusunun 6. ayini geride birakti. Torbalililarin waffleyi sevdigini söyleyen isletme sahibi Esra Altun, özellikle kestaneli wafflenin büyük ilgi gördügünü belirtti.

SON dönemlerde gençlerin yogun ilgi gösterdigi bir hamur tatlisi olan 'waffle' Edem Çitir Waffle ile 6 aydir Torbali'da. Uzerine envai çesit tatli ürün konulup, çikolata, meyve, sekerleme, findik, fistik, çerez parçaciklari vb. ile zenginlestirilen tatli çesidinin müdavimleri ise bir hayli fazla. Torbalililarin pek bilmedigi bu lezzet özellikle Izmir'de oldukça yaygin. Izmir Dokuz Eylül Universitesi'nde okudugu sirada bu isi yapan Esra Altun, Torbali'da böyle bir eksikligin oldugunu tespit edince, 6 ay önce Sadik Ileri Bulvari üzerinde Edem Çitir Waffle'yi hizmete açti. Tam 24 çesit wafflenin yer aldigi isletmede, ev ve is yerlerine paket servis hizmeti de basladi.

 UNIVERSITELI ESNAF

Izmir Dokuz Eylül Universitesi Fen Bilgisi Ögretmenligi bölümünde egitim aldigi sirada 4 yil boyunca Edem Çitir Waffle'de çalisan 23 yasindaki Esra Altun, Türkiye'nin en hizli büyüyen waffle zincirinin Torbali bayiligini de aldi. Sadik Ileri Bulvari'nda yaklasik 70 metrekare büyüklüge sahip mekanda hizmete giren Edem Çitir Waffle, 24 çesit menüsü ile waffle sevenlere hizmet veriyor. Torbalililarin waffle ile daha yeni yeni tasindigini söyleyen Altun: 'Torbali'ya gelirken biraz çekiniyordum. Fakat 6 aylik süreçteki satislar beklentilerimin de üzerindeydi. Waffle yiyen mutlaka bir kez daha geliyor' dedi.

 24 ÇESIT WAFFLE

Izmir merkezli Çitir Waffle ayni zamanda dondurma sektörünün önemli markalarindan olan Edem Dondurma'nin da satisini gerçeklestiriyor. Edem Çitir Waffle, 6 yildir faaliyet göstermesine ragmen son birkaç yildir subelesme yoluna gitti. Suana kadar 20 subesi bulunan firma, 21. subesini Haziran 2014'te Torbali'da hizmete açti. Belçika usulü yapilan waffle, lezzetinin yani sira çitir olmasi özelligiyle de büyük begeni topluyor. Yillardir faaliyet gösteren isletme, bugüne kadar en çok talep gören waffle çesitlerinden olusturdugu bir menüyle müsterilerinin karsisina çikiyor. 24 çesit waffle müsterilerinin begenisine sunan isletme, Torbali'da da faaliyete basladi. 6 ay önce Sadik Ileri Bulvari'nda hizmet vermeye baslayan Edem Çitir Waffle, kisa sürede ilçe halkinin da büyük begenisini topladi. Torbali'da en çok trivela, çitir special, fruit mix, hedo ve chocolate çesitlerinin begenildigini söyleyen Altun, wafflenin bu kadar ilgi görecegini beklemedigini belirtti.

 BIR TELEFONLA WAFFLE KAPINIZDA

Yatirim yapmadan önce çekindigini ancak 6 aylik süre zarfinda dogru bir adim attigini gördügünü dile getiren Esra Altun: 'Gençler arasinda bile waffle çok bilinen bir tatli türü degildi. Bu yüzden yatirim yapmadan önce ciddi bir çekincem vardi. Ancak, Torbalililar bu lezzete gerçekten de kisa sürede alisti. Beklentilerimin de üzerinde bir talep var. Özellikle aileler en yogun müsterilerim arasinda. Izmir'de aile müsterileri yoktur. Bu beni fazlasiyla sasirtti. Fiyatlarimizin uygun olmasi, orta gelirli vatandaslarin da kolaylikla bu tatli çesidini tüketmesini sagliyor. Özellikle kestaneli waffle çesidi bir hayli ilgi görüyor. Buradakilerin damak lezzeti Izmir'e göre daha farkli. Ayrica ev ve is yerlerine paket servis hizmetimizi de baslattik. Insanlar artik bir telefonla waffle yiyebilecek' dedi.

GÖKHAN YALKALK