Yasak kalktı ama midye hala kral

Av yasağının kalkmasına rağmen deniz ürünü severlerin en çok tükettiği ürün hala midye.

Av yasağının kalktığı bugünlerde denizcilik faaliyetleri kapsamında balık ürünleri dışında kabuklu deniz ürünlerinden olan ve sokak lezzetlerinin değişmezi midyede vatandaşlar tarafından en çok tercih edilen lezzet oldu.

'2 YAŞINDAKİ ÇOCUĞUMDA YİYOR''

Torbalı'da midyecilik yapan Mehmet Ata, midyenin tezgahlara gelmeden önce 5 aşamadan geçtiğini söyleyerek, 'Bizde temizlik ve müşteri sağlığı önce gelir. Ben bayat midye satmam. Dükkanıma gelen ürünler günlük ve taze olur, bu midye ve çiğköfte içinde aynısıdır. Biz işimizin güzelini yapıyoruz. Halkımız önyargılı olmasın gelsin tadına baksın beğenmez ise ücreti benden. Ben sattığım ürünün her zaman arkasındayım. Torbalı halkı midyenin iyisini ve kötüsünü biliyor bu konuda bir çekincemiz yok.'' açıklamasında bulundu. HÜSEYİN GÜRHAN