Berat Usta'yı Ayrancılar'a taşıdı
Torbalı'nın yerel lezzeti Berat Usta Çiğköfte Ayrancılar'da da çok sevildi. Aykut Tütüncü tarafından Ayrancılar'a açılan Berat Usta Çiğköfte benzersiz lezzeti ile çok tutuldu. Tütüncü müşteri memnuniyetinin üst düzeyde olduğunu söyledi
TORBALI’NIN yerel lezzeti haline gelen Berat Usta Çiğköfteleri her geçen gün şube sayısını arttırıyor. Torbalı’dan doğan bu lezzet bölgede şubeleşmeye devam ediyor. Genç girişimci Aykut Tütüncü Berat Usta Çiğköftelerini Ayrancılar’a taşıdı. Ayrancılar’a faklı bir lezzet getirmek isteyen Tütüncü geçtiğimiz yıl açtığı şubesi ile mahalle halkını bu lezzete abone yaptı. Diğer çiğköftelere benzemeyen Berat Usta Çiğköfteleri Ayrancılar’da çok tercih ediliyor. Aykut Tütüncü’nün Barış Manço Caddesi’ndeki mekanı bu lezzeti tatmak için her gün dolup taşıyor. Saat 11.00 ila gece 01.00’e kadar açık olan mekanda çiğköfte, midye ve kadayıf tatlısı satışa sunuluyor. Son derece temiz ve modern bir mekan açan Tütüncü 1. yılını doldurmanın gururunu yaşıyor. Halkın beğenisini kazanan Tütüncü farklı bir lezzet tatmak isteyenleri mekanına bekliyor.
TORBALI’DA ÜRETİLDİĞİNİ ÖĞRENEN ŞOK OLUYOR
Torbalı’da son yıllarda çiğköfte tüketimi çok arttı. İlçe genelinde çiğköfte satışı yapan birçok mekan açıldı. Ayrancılar Mahallesi’nde de 3-4 tane çiğköfteci faaliyet gösteriyor. Yurt genelinde çiğköfte satışı yapan firma sayısı artarken Torbalı’da ikamet eden Orhan Pamukci kendisine ait bir marka oluşturdu. Berat Usta Çiğköfteleri ile sektöre giriş yapan firma farklı lezzeti ile kısa sürede tutundu. Aykut Tütüncü isimli genç girişimci Ayrancılar’a çiğköfte dükkanı açmaya karar verdi. Torbalı’nın lezzeti olan Berat Usta’yı deneyen ve çok beğenen Tütüncü bu lezzeti Ayrancılar halkına sundu. Kısa sürede müdavimlerinin olduğunu bu çiğköfteyi yiyenin bir daha vazgeçemediğini dile getiren Tütüncü çiğköftenin Torbalı’da üretildiğini öğrenenlerin şok olduğunu söyledi.
HAYATINDA ÇİĞ KÖFTE YEMEYENLER MÜPTELA OLDU
Berat Usta Çiğköftesinden tadanlardan ev yapımı mı? sorusunu duyduğunu dile getiren Tütüncü “Geçen yıl mekanımızı hizmete açtığımızda çiğköfteden tadanlar ev yapımı mı diye soruyordu. Adıyaman usulü çiğköftenin Torbalı’da üretildiğini öğrenenler ise inanamıyordu. Burada hayatında hiç çiğköfte yemeyenler bile bizim sayemizde çiğköfte yemeğe başladı. Tadan başka bir yere gidemiyor. Herkes ev yapımı sanıyor. Sattığımız ürünün bu derece sevilmesi de bizi memnun ediyor. Halkımızın damak tadına hitap eden bir ürünü Ayrancılar’da satışa sunmaktan mutluyuz. Çiğköftenin yanında her gün taze midye ve Sait Usta’nın meşhur tatlılarını da satışa sunuyoruz” dedi. Aykut Tütüncü’nün işlettiği Berat Usta’ya gelerek çiğköfteden tadan müşteriler de burada satılan çiğköftenin diğer çiğköftelere benzemediğini ifade ederek çiğköftenin müptelası olduklarını belirtiyor.
Serkan GÜNBAY
