Eylem Hanim ocaga geçti diyet köfte ve kebap yapti

Bayindirli Günçe Ailesi tarafindan muhtesem bir açilisla hizmete giren “Çavusoglu Kasap ve Ocakbasi” farkli bir konseptle faaliyet gösterecek. Ocak basi ve kasap hizmetini bir arada sunacak olan isletme, ayni zamanda kilo ile et satacak. Isletmede et pisiriciligi hizmetinin yani sira diyet köfte ve diyet kebap da sunulacak

GEÇTIGIMIZ günlerde yapilan muhtesem bir açilis töreni ile hizmete giren “Çavusoglu Kasap ve Ocakbasi”, farkli bir konsept ile faaliyet gösterecek. Ocak basi ve kasap hizmetini bir arada sunacak olan isletme, ayni zamanda kilo ile et satacak. Müsterilerine et pisiriciligi hizmeti de verecek ve bundan da hiçbir ücret talep etmeyecek olan “Çavusoglu Kasap ve Ocakbasi”,  diyet köfte ve diyet kebap ile de bayanlarin gönlünü fethedecek. Eylem Günçe’nin isletme sahipligini yaptigi Çavusoglu’nda, günlük taze etler satisa sunulacak. Kilo ile et satisinin yani sira porsiyon satislari da gerçeklestirilecek. Bayindir’da 3 yildir kafeterya isleten Günçe: “Torbali’da açtigimiz isletme ile yeni bir konseptle hizmet verecegiz. Özellikle bayanlar, diyet köfte ve diyet kebap ile artik et yiyerek de diyet yapabilecek” dedi.

ELININ HAMURUYLA HAYVAN KESIYOR

BAYINDIR’DA hayvancilik yapan Ramazan Günçe ile 7 yil önce dünyaevine giren Eylem Günçe, vaktinin büyük bir kismini çiftlikte geçirmeye basladi. Hatta küçükbas hayvan bile kesen Günçe, 3 yildir Bayindir’da kafeterya isletiyor. Arkadaslarinin israri sonucunda Torbali’da da kafeterya açmak isteyen basarili girisimci bir süre yer aradi. Ancak bir türlü bahçeli bir alan bulamadi. Ailesi ile birlikte hayvancilikla ugrastiklari için kasap ve ocak basi konseptine uygun bir isletme açmaya karar verdi. Tepeköy Mahallesi eski ögretmenler lokali yolu üzerinde hizmete açilan “Çavusoglu Kasap ve Ocakbasi” kilo ile et satisinin yani sira pisiricilik ve porsiyon hizmetini de müsterilerine sunacak.

ET PISIRICILIGI DÖNEMI

SEKTÖRDE yeni bir modeli hayata geçiren isletmenin menüsü de oldukça zengin. Bayindir’daki çiftlikte yetisen büyük ve küçükbas hayvanlar günlük kesilirken, buradan getirilen etler taze olarak müsterinin begenisine sunuluyor. Isteyen eti çig olarak, isteyen de pisirildikten sonra satin aliyor. Pisirme hizmetinden hiçbir ücret talep etmediklerini dile getiren Eylem Günçe, Bursa’ya özgü bu konseptin Torbali’da bir ilk oldugunu kaydetti. Bu sayede etin müsteriler için çok daha ucuza geldigini söyleyen bayan girisimci kisa sürede fark olusturacaklarini belirtti. Menü pirzola, kül basti, çöpsis, demir sis, Adana kebabi, Urfa kebabi, beyti, izgara, kasap köfte, bonfile, biftek, dana sis, kuzu sis, sis köfte, tavuk incik, tavuk gögüs ve tavuk kanat gibi lezzetli kirmizi ve beyaz et ürünlerinden olusuyor.

“ISTEYEN ETI ÇIG SATIN ALIR ISTEYENE PISIRIRIZ”

ETLERIN kendi çiftliklerinde yetisen hayvanlardan elde edildigini dile getiren Eylem Günçe: “Torbali gerçekten de çok büyük bir ilçe ve nüfus potansiyeli bir hayli fazla. Bu nedenle isletmemizi buraya açtik. Ayrica arkadas çevremiz de burada bir hayli fazla. Eger istedigimiz potansiyele ulasirsak, ilçede ikinci subeyi de açabiliriz. Insanlar çok daha ucuza et yiyebilecek. Örnegin, 1 kilo kiymayi 27 liraya alan vatandas, ayni kiymayi köfte yapip pisirdikten sonra da 27 liraya alabilecek. Torbali artik sehirlesiyor ve yeni apartmanlar insa ediliyor. Bu binalarda mangal yapmak öyle kolay degil. Bu hizmet ile bayanlari et pisirme derdinden de kurtariyoruz. Isteyen çig olarak satin alir isteyen için de pisiririz” diye konustu.