Kıbrıs’ın lezzetlerini ilçeye taşıdı
Üniversite eğitimi için gittiği Kıbrıs’ta öğrendiği özel sosları ile ünlü fast food tarzı yiyecekleri ilçe halkıyla buluşturan Güneş Yılmaz, açtığı Kuki’s isimli mekan ile yoğun ilgi görüyor. Sosyetik lezzetleri ile dikkat çeken Kuki’s her kesime hitap ediyor.
TORBALI Ticaret Odası Özel Kalem Müdürlüğü görevini üstlenen Güneş Yılmaz ticarete atılarak İsmetpaşa Caddesi’nde bir fast food açtı. Kuki’s ismi ile açılan yeni mekan farklı lezzetleri ile dikkat çekiyor. Uzun yıllar Torbalıspor alt yapısında top koşturan Güneş Yılmaz, mekanına futbolculuk yıllarında A takımında oynayan futbolcu ağabeylerinin kendisine taktığı ‘Kuki’ isminden yola çıkarak isim verdi. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde beden eğitimi öğretmenliği okurken üniversite içindeki büfede çalışan Yılmaz, Kıbrıs’ın lezzetlerini ilçeye taşıdı. Torbalı’da bugüne kadar yapılmamış tost, sandviç çeşitlerini yapmaya başlayan mekanın kısa sürede çok sayıda müdavimi oldu. Pastırmalı ve kıymalı yumurta, hamburger, soğuk sandviç çeşitleri ile ilçe halkına farklı lezzetler sunan Kuki’s Fast Food, kısa sürede adından sıkça söz ettiriyor. Güneş Yılmaz’a Kıbrıs’ın lezzetlerini ilçe halkına sunmaya ağabeyi Gündüz Yılmaz destek veriyor.
ÖZEL SOSLARI VAR
Genç girişimci Güneş Yılmaz ilçede bugüne kadar görülmemiş yiyeceklerin satıldığı bir mekan açmak için kolları sıvadı. İlçenin en işlek caddelerinden olan İsmetpaşa Caddesi’nde açılan mekanın menüsü çok farklı yiyecekler ile dolu. Kıbrıs ve Hindistan’a özgü sosların kullanıldığı hamburger ve sandviçler herkes tarafından beğeniliyor. Kıbrıs’tan özel olarak getirilen Tikka ve Bikla isimli soslar Güneş Yılmaz’ın elinden çıkan fast foodlara farklı bir tat veriyor. Üniversite içinde yer alan büfede Kıbrıslılara ve buraya gelen öğrencilere sunulan tost, sandviç ve hamburgerler artık Torbalılıların damak tadına hitap ediyor. Menüsünde Tavuk Tikka, sosisli, patso, kasap sucuklu sandviç, köfte, İzmir kumru, full karışık, çember, kavurmalı, balıklı ve pastırmalı sandviç, tavuk burger, özel hamburger ve Steak hamburger birçok Torbalılının dikkatini çekiyor. Torbalı’da hiç bir yerde bulamayacakları özel menüleri yemek isteyenler Kuki’s Fast Food’a geliyor veya sipariş vererek ev ve işyerlerine bu lezzetlerin gelmesini sağlıyor. Torbalı sosyetesinin uğrak mekanı haline gelen Kuki’s her keseye uygun menüsü ile beğeni kazanıyor.
HAMBURGERDE İDDİALI
Sandviç, tost, hamburgerin yanı sıra soğuk meşrubat ve sigara çeşitleri ile de Torbalı halkına hizmet veren mekan kısa süre önce açılmasına rağmen dolup taşıyor. Kuki’s gecenin ilerleyen saatlerine kadar hizmet veriyor. Torbalı’da bugüne kadar yapılmamışı yapmak için kolları sıvadıklarını söyleyen mekan sahibi Güneş Yılmaz “Torbalı halkına sunduğumuz lezzetlerin büyük bölümünü kendi ellerimle hazırlıyorum. Kullandığımız kırmızı ve beyaz eti terbiye ediyoruz. Hamburger de oldukça iddialıyız. Köfteyi özel tarif ile yoğuruyoruz. Henüz yeni açılmamıza rağmen Kıbrıs tostu, özel hamburger, tavuk wrap ve özel soslu soğuk sandviçlerimiz yoğun ilgi gördü. Kıbrıs’tan getirdiğim özel soslar ile yaptığımız ürünlere farklı bir lezzet kazandırıyorum. Her kesime ve herkese hitap eden ürünlerimiz var. Kaliteyi üst seviyede tutuyoruz. Mekanımızda hijyen de üst seviyede” diye konuştu.
Serkan GÜNBAY
