Kışın vazgeçilmezi

Torbalı’daki semt pazarlarında her zaman tüketilen sebze ve meyvelerin yanı sıra pek bilinmeyen şifa deposu ürünlerde getiriliyor. Çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan ilaçlara ek olarak tercih edilen bitkisel karışımlar ile meyveler yoğun ilgi görüyor. Sağlığını koruyarak vücudunun bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler de semt pazarlarına gelerek nadir bulunan şifa deposu olarak nitelendirilen ürünlerden alıyor. Yetiştiği mevsime göre değişiklik gösteren şifalı bitkiler, yılın 12 ayı semt pazarlarında bulunurken kış aylarının en faydalı meyvesi olan kan portakalı geçtiğimiz haftalarda tezgahlara getirildi.
PEK ÇOK HASTALIĞA İYİ GELİYOR
Pazar tezgahlarında, hasadı devam eden portakal ve mandalina bolluğu yaşanıyor. Fiyatı 1,5-2 liraya kadar düşen portakalların türlerinin arasında kan portakalı ön plana çıkıyor. Kan portakal, kırmızı rengi ve aynı zamanda içeriğindeki antioksidan olan antosiyanin maddesiyle insan sağlığına birçok faydası bulunuyor. Her yıl tezgahında kan portakalını eksik etmeyen Burak Emir, “Kan portakalında var olan yüksek miktardaki antosiyaninler antioksidana dönüşerek kalp hastalığı riskini azaltmakta ve kolesterol düşürücü rol oynamaktadır. Antosiyaninler ayrıca kansere karşı da koruyucudur. Stresi azaltır, serbest radikallerle savaşırlar, olası iltihapları da önlüyor. Kan portakal turunçgillerden olduğu için, aynı zamanda askorbik asit olarak bilinen vitamin C deposudurlar. Sağlık açısından, C vitamini kollajen üretimini uyarır, kemik, diş etleri, dişler, kıkırdak ve cildin normal gelişimi ve bakımı için çok önemlidir. C vitamininin hücreleri onarmak, yaraların iyileşmesini sağlamak, bağışıklığı güçlendirmek gibi birçok görevi vardır” dedi.
MEYVE SUYU YAPILIYOR
Diğer portakal ve mandalinalara kıyasla daha sulu olan kan portakalı genellikle meyve suyu yapımında tercih ediliyor. Emir, açıklamalarının devamında “Kan portakalı diğer meyvelere oranla daha fazla sulu oluyor. Müşterilerimizin büyük bir kısmı da kan portakalından meyve suyu yapıyor. Hem tadı hem de insan sağlığına faydalarından dolayı kan portakalı her daim alıcı buluyor” şeklinde konuşarak kan portakalının kullanım alanlarına değindi.