Yemesi de güzel alması da

Torbalı tarımının önemli gelir kaynaklarından bir tanesi de kurutulmuş ürünler. Özellikle ovada yetişen taze bamya ve kış için kurutulan bamyanın fiyatı altın ile yarışır hale geldi

Torbalı Ovası’nın sahip olduğu zengin ürün çeşitliliği özellikle tarım ve tarım ürünlerinden elde edilen gelir açısından ilçe ekonomisi için önemli bir aktör. Ovada yetişen domates, patlıcan ve bamyanın hem tazesi hem de kurutulmuş hali üretici ve ilçe ekonomisi için ek gelir anlamına geliyor. Yaz aylarında ovada yetişen ürünler kış hazırlığı kapsamında toplanıp kurutuluyor. Yıllardır satışı yapılan ve Torbalı için artık bir marka haline gelmiş kuru domatesten sonra, son yıllarda kurtulmuş bamya da ovanın başat gelir kaynaklarından bir haline geldi.

ÜRETİCİ BAMYAYI SEVDİ

Torbalı’da bamya üretiminin yoğun olduğu Çapak, Bozköy, Çakırbeyli ve Karakızlar mahallerinde üretilen bamya bölge halkı tarafından çok seviliyor. Özellikle son yıllarda kuraklığa nedeniyle pek çok ürün rekoltede kayıp yaşarken, bamyanın fazla su kullanımı olmadan üretilmesi Torbalı’daki çiftçiyi mutlu ediyor.

ALTINLA YARIŞIYOR

Az su istemesi ve yüksek verimli olması gibi avantajlarının yanında, bamyanın bir de dezavantajı var. Bamya kaşındıran yapısıyla, işçilerin hasadını yapmayı pek de sevmediği bir ürün. Dolayısıyla, bamya hasadında çalışacak işçi bulmak hem zor hem de maliyetli. Üretici de bu maliyetleri fiyatlara yansıtıyor. Kurtulmuş bamyanın kilosu 800TL ile bin TL arasında satılırken, kilogram fiyatını duyanlar “bamya altınla yarışıyor” demekten kendini alamıyor. HÜSEYİN GÜRHAN

.